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旅游中的美食诱惑你挡住了吗

2018-12-03 15:33:55

旅游中的美食诱惑,你挡住了吗?

每逢节假日来临,很多人都会选择结伴出去旅游。除了看看美丽的风景,就是吃各地的美食了,在不知不觉中就对自己的身体和健康进行了一次次的“考验”。这种突然改变日常生活规律和饮食的行为很容易使身体感到不适。

出门在外,无论在豪华宾馆还是小餐馆,你都不难发现,大鱼大肉是人们节假日里餐桌上的“主打菜”。大量的研究已经表明,动物性食物摄入过多会对人们的健康带来不利影响。为此,在任何时候都要注意选择含脂肪低、能量低的食物,同时注意不过量食用。分析发现,猪肉中含的脂肪在30%以上,为牛、羊肉的两三倍,要尽量少吃;内脏口味虽美,但胆固醇含量较高,摄入过多会影响健康,应少吃为宜。鱼、虾、蚌、贝等水产品含脂肪低而富含优质蛋白质,可以适量多吃一些。

豆制品品种繁多,如豆腐、豆腐干、豆腐丝、香干、熏干、豆浆和豆腐脑等,这类食物营养丰富,不仅蛋白质含量高,还富含矿物质和维生素。另外,豆制品中的胆固醇含量却远远低于鱼、肉、蛋、奶。所以,在安排旅游中的饮食时,记着至少点一种豆制品,这样既可以改善膳食的营养素供给,还可避免吃肉类过多对健康的不良影响。

新鲜蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,可以补充动物性食物的不足。在旅游中的膳食安排中千万别忘了新鲜蔬菜。蔬菜种类繁多,不同品种所含营养成分不尽相同,红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜,如油菜、芹菜、苋菜、木耳菜、盖菜、雪里蕻、茴香和胡萝卜等。所有的新鲜蔬菜都含有维生素C,如辣椒、绿叶菜等。黄瓜、西红柿等所含维生素C虽然不如深色蔬菜多,如果生吃,维生素C的损失少,所以也是维生素C的一个良好食物来源。在餐桌上伴以翠绿鲜艳的蔬菜,会促进食欲。

“无酒不成席”,为了活跃气氛,人们往往要喝酒来表示庆贺,甚至一些平时不喝酒的人也会喝上一点点。喝酒过量有害健康,因为白酒的主要成分是酒精(乙醇),除此以外,几乎不含其他任何营养物质。所以,喝酒一定要适量。《中国居民膳食指南》中建议,每天不超过低度白酒(38度)50毫升(1两)所含的酒精量为适量,约相当于葡萄酒150毫升(1杯),啤酒450毫升(1瓶)。

不喝酒的人在用餐时常喝饮料。大多数饮料中都含有糖,不知不觉中会喝进去较多的能量,应注意适量为佳。建议选用茶(绿茶、红茶),喝茶容易失眠的,可以选用菊花茶、大麦茶、苦荞茶等。

记着,要玩好,更要吃好,寓健康与节日之中。

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