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神秘餐馆提供家庭式美味佳肴

2018-11-08 10:52:01
在布鲁克林的Crown Heights街区,坐落着一家神秘的餐馆,它通过墙上的洞为客人提供美味可口的家庭烹饪加勒比食物。餐厅的主人名为Papa,八年前从牙买加搬至布鲁克林。“墙中洞”(Hole In the Wall)正是Papa及其老主顾们为这家独特小饭馆所取的名字。 这个名字不仅是一个巧妙的文字游戏,更是实际情况的体现——从外面来看,该餐馆就是金士顿大道上的一个店面铁门上切割出的矩形洞。这家餐厅没有标志、没有固定工作时间、没有菜单、甚至没有进出的门。每天早晨,Papa会在食物准备妥当之际开启这个洞,并在当日存货售罄之时关闭。他的加勒比菜肴新鲜而可口,妙的是没有营业税。 在这里,每天的餐食选择都是相同的——咖喱羊肉、酱汁鸡肉、牛尾、煎鱼,并配有米饭、豆子、蔬菜丝。他们用聚苯乙烯泡沫塑料盒包装每一份食物,并提供两种分量,定价分别为6美元和10美元。这里没有坐下来用餐的地方,但Brower公园的长椅距离此处仅5分钟的散步距离。 Gothamist网站的Scott Heins表示: 我品尝了他的鸡肉和咖喱羊肉,两个盒子都装得满满当当的。这个价格不仅便宜,更将人们从富兰克林大道的喧闹中解脱出来——在富兰克林大道,人们很容易迷失在早午餐的排队等候和大量的有机饼干里。附近到处是西印度餐厅,尽管他完全没有在此打广告、搞活动,但这家小饭馆依然成功保持着简单而美味的运营。 人人都说“墙中洞”提供的食物非常可口,但它的特殊之处在于其神秘氛围和性。这家餐馆并不闻名,因此你永远不会看到它的门口排起饥饿人群的长龙队。此外,对于厌倦了传统餐厅的纽约客而言,必须亲自到来却不知道食物是否有售显然十分具有吸引力。
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