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胡萝卜土豆丝饼的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:28:14
胡萝卜土豆丝饼的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 土豆1个胡萝卜半个香菜2棵面粉1汤匙盐1汤匙 胡萝卜土豆丝饼的做法详细步骤第1步土豆去皮(忘拍胡萝卜啦);土豆和胡萝卜洗干净后,分别切丝;第2步把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里,加入1汤匙的盐进去,用手反复抓压几次,挤出土豆丝的水分,土豆丝变软就可以啦;把土豆、胡萝卜丝洗一下,沥干水分后放进碗里,加入香菜碎;第3步加进1汤匙的面粉,把所有材料用筷子搅拌均匀;烧热平底锅,把材料分成三份,慢火煎至金黄;第4步翻面后,继续慢火煎着金黄,为土豆饼多翻几次身,就不怕煎糊了;好了,可以上桌开吃咯,香香脆脆的。第5步看看特写:胡萝卜土豆丝饼的做法小贴士1:加盐挤出水分以后,把水倒掉,虽然用水冲洗一下土豆丝,但盐分已经渗进土豆丝里,所以不用再另外放盐了,不然,咸了就不好吃啦。用手抓的时候,多抓几次,这样土豆丝就会变软,煎的时候容易定型。2:冲洗过的土豆、胡萝卜丝要沥干水分,水分太多,煎的时候不易成型。3:如果不放胡萝卜丝,只放土豆丝的话,就不用加面粉了,不放面粉的土豆丝煎出来的饼更香脆。4:土豆饼定型以后,就要多翻几次身,以免煎糊。胡萝卜土豆丝饼的营养分析仙汉分局现场点评三季度堤防管理工作
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